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Ricotta-Pistaziencreme mit Kirschtomaten

Ein schnelles und einfaches Gericht mit Ricotta, Pistazien, Kirschtomaten und leckerer handgemachter Senatore Cappelli Pasta.

Herzhafte Tarte mit saisonalen Zutaten

Herzhafte Pasteten sind zu jeder Jahreszeit ein Genuss, ein vielseitiger Leckerbissen für tausend Anlässe.

Ornella Kichererbsen-Mais-Tarte

Mürbeteig aus Kichererbsen und Mais, Ananas-Bavarois, Apfel-Minz-Gin-Gelee mit frischen Blaubeeren, Biskuitkuchen

Unterholzfarben-Tarte

Vollkorntarte mit Beerenkompott, weißer Schokoladen-Reiscreme und Beeren

Tarte mit dunkler Schokoladenmousse und Orangen-Ingwer-Kompott

Ein Rezept, das die Aromen durch Kontraste, die Zartheit und die Rundheit der Schokolade hervorhebt, die durch das würzige Aroma von Ingwer ergänzt werden.

Erdbeertarte mit Müller-Thurgauer Bayerischer Creme

Erdbeertarte mit Müller-Thurgauer Bayerischer Creme und Erdbeersauce. Erdbeeren und Champagner… ein zeitloser Klassiker… aber sicherlich nicht die einzige zulässige Kombination zwischen Erdbeeren und einem guten Wein…

Blaubeertorte mit Muskatellercreme

Wie man eine köstliche, aromatische Tarte mit verschiedenen Konsistenzen und glutenfreier Konsistenz zubereitet

Herzhafte Sahnetarte mit Hafermehl

In Mailand ist der Aperitivo ein Klassiker, und heute wollte ich zusätzlich zu den üblichen Vorspeisen eine herzhafte Sahnetarte zubereiten, die den klassischen Spritz begleitet.

Wie man Friselle zubereitet

Es handelt sich um Scheiben geröstetes Brot; um wirklich authentisch zu sein, wird Frisella aus nachgemahlenem Hartweizengrieß hergestellt.
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