Rezepte
Cremige Orecchiette mit Rübenblättern
Dieses typische apulische Gericht, eine wahrhaft besondere Vorspeise, verkörpert alle authentischen Aromen der apulischen Tradition.
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Vegane Muffins mit Dinkelmehl
Meine Laktoseintoleranz veranlasste mich, nach alternativen und gesünderen Rezepten zu suchen.
Diese Woche habe ich vegane Orangen-Schokoladen-Muffins gebacken, einfache Leckereien, die in wenigen Minuten fertig sind und sich perfekt zum Frühstück eignen.
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Vegane Blaubeermuffins
Diese köstlichen und weichen, mit Blaubeeren gefüllten Muffins (laktosefrei) werden nur mit Eiweiß und vielen Blaubeeren für extra Geschmack hergestellt.
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Muffins mit Trockenfrüchten, Honig und Dinkelmehl
Wie jedes Jahr nach den Feiertagen beginnt die Entgiftungskur, begleitet von den guten Vorsätzen, sich gesünder zu ernähren. Zusätzlich zu diesen Vorsätzen möchte ich dieses Jahr einige laktosefreie Desserts vorschlagen, um den Bedürfnissen von Menschen mit Laktoseintoleranz gerecht zu werden.
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Bananen-Hafer-Muffins
Haferflocken sind ein proteinreiches und ballaststoffreiches Getreide, und die Zugabe von Bananen stillt den Hunger.
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Gedämpfte Muffins mit Himbeeren und Erdbeeren
Schnell zubereitet, köstlich im Geschmack und gesund dank der Verwendung von Urgetreidemehlen.
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Torchietti Luce mit Cannellinibohnencreme und Spargel
Torchietti aus Vollkorn und Urgetreide machen definitiv einen Unterschied!
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Strozzapreti mit Venusmuscheln und Pistaziencreme
Strozzapreti „La Tradizionale“, eine alte Pasta, typisch für ganz Mittelitalien.
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Traditionelle „LaGranum“ Strozzapreti mit sizilianischem Pesto
Die Aromen Siziliens, seine Noten von Ricotta und Tomaten, verbinden sich mit Strozzapreti zu einem schmackhaften Gericht.
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SPAGHETTI SENATORE CAPPELLI, MUSCHELN UND RISOTTO MIT BOTTARGA
Venusmuscheln und Bottarga sind eine perfekte Kombination für alle, die den Geschmack des Meeres auf den Tisch bringen möchten. Zu den Spaghetti Senatore Cappelli passt diese Kombination hervorragend.
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Raschiatelli S. Cappelli mit Baby-Oktopus und scharfer Sauce
„Nur 10 Minuten, und fertig sind die Nudeln!“ Hier ist ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept für Baby-Oktopus. Der würzige Geschmack macht das Aufsaugen der Sauce zum absoluten Muss!
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Strozzapreti mit Artischocken, Speck und Oliven
Pasta mit Artischocken, Speck und Oliven – eine besonders schmackhafte, saisonale Vorspeise. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein köstliches und herzhaftes Gericht zaubern.
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