Strozzapreti mit Artischocken, Speck und Oliven
19 Ernährungstagebuch 90
Pasta mit Artischocken, Speck und Oliven – eine besonders schmackhafte, saisonale Vorspeise. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein köstliches und herzhaftes Gericht zaubern.
Pasta mit Artischocken, Speck und Oliven – eine besonders schmackhafte, saisonale Vorspeise. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein köstliches und herzhaftes Gericht zaubern.
Die Artischocken fein hacken und in dieselbe Pfanne geben.
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Eine Prise Salz und Pfeffer sowie die entsteinten Oliven hinzufügen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen.
Etwas vom Kochwasser aufbewahren und zu den Artischocken in die Pfanne geben, dann die Nudeln abgießen und unter ständigem Rühren eine Minute lang bei starker Hitze kochen, dabei rohes Öl hinzufügen.
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Auf einen Teller geben und nach Belieben mit etwas Parmesan bestreuen.
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