Ricette
Pasta alle 7 "p" ditali "La Tradizionale"
E’ un piatto a cui sono molto affezionato. E’ un pezzo di infanzia, un pezzo della nostra terra legato alle nostre nonne, uno dei miei piatti preferiti.
Occorrono pochi ingredienti e poco tempo per cucinarla ma la sua unicità sta nella sua semplicità.
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PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO, SEMPLICITA’ E GUSTO
La pasta aglio olio e peperoncino è una di quelle ricette classiche che sembrano facilissime da fare, si lo è a patto di avere i giusti ingredienti.
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Pane integrale di farro e di orzo con la pasta madre
Come preparare in casa un pane di farro oppure con farina di orzo.
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Pane di Patate Cipolla e Rosmarino
Un delizioso pane di patate ispirato alla “Cialda Barese”.
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PLUM CAKE MEDITERRANEO
Una cake salata dal gusto deciso, preparata con farina di grano tenero Gentil Rosso
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PIZZA alla napoletana in teglia
Condivido la mia ricetta della pizza con l'impasto che viene realizzato nei ristoranti Sorbillo
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Pesto di cavolo nero e nocciole, sorprendente
Una ricetta insolita per cucinare le linguine di Senatore Cappelli con cavolo nero e nocciole tostate.
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Pasta al radicchio e basilico viola
Un sugo velocissimo per un piatto tutto viola, con una pasta di grano antico Senatore Cappelli.
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Pasta e fagioli cannellini, d'inverno e d'estate
Un piatto ricco e completo, con tutti gli aminoacidi di cui abbiamo bisogno.
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Raschiatelli integrali Senatore Cappelli zucchine, pistacchi e gamberi
La pasta con la marcia in più, una portata di mare che abbina la terra grazie a gamberetti zucchine e pistacchi che rendono il tutto un primo piatto sfizioso e gustoso
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Come si prepara un polpettone di lenticchie
La ricetta per un arrosto vegano e senza glutine che stupirà i vostri ospiti.
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