Unione di tradizione ed innovazione data da ricette naturali e salutari in un laboratorio artigianale pugliese. TRADIZIONE: grani antichi e olio extravergine di oliva, materie prime totalmente italiane. INNOVAZIONE: ricette a basso contenuto di zuccheri grazie alla scelta del malto d’orzo come dolcificante - adatti anche ai vegani - prodotti senza lievito, burro, latte, uova e zuccheri raffinati.
