Chi siamo · Biologici da sempre
Prima dei prodotti,
Prima dei prodotti,
c'è la terra e chi la coltiva.
AmoreTerra non è un marchio: è una filiera integra di grani antichi, mani sapienti e territori italiani. Coltiviamo e creiamo bontà, con trasparenza dal campo alla tua tavola.
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Abbiamo scelto di fare un passo indietro per farne cento in avanti nella qualità. Meno chimica, meno fretta, più natura, più verità.
— Coltiviamo e creiamo bontà, dal 2012.
2012
L'anno in cui è nato tutto
360 ettari
Coltivati a rotazione naturale, bio
100+
Agricoltori e artigiani nella filiera
10
Aziende agricole partner
11
Laboratori artigianali
9
Grani antichi nel progetto Luce®
La nostra storia
Nati da un legame viscerale con la terra
AmoreTerra nasce nel 2012 da un'idea semplice e testarda: riportare in tavola il gusto vero degli alimenti italiani, quelli di una volta, coltivati con rispetto e raccontati senza segreti.
Non volevamo essere l'ennesimo marchio. Volevamo costruire un ecosistema: decine di agricoltori, mugnai, pastai e artigiani uniti dalla stessa idea di qualità. Ognuno fa la sua parte, tutti condividono gli stessi valori.
"Una filiera integra, dove ogni prodotto porta scritto in etichetta dove è nato e chi lo ha fatto."
Da qui è partito il recupero dei grani antichi autoctoni — Senatore Cappelli, Saragolla, Farro Monococco — coltivati senza diserbanti né chimica di sintesi, spesso in aree lontane dal traffico, circondate solo da altro verde biologico.
La filosofia
In cosa crediamo davvero
Cinque principi che guidano ogni scelta, dal seme al pacco che ricevi a casa.
Filiera integra
Coordiniamo produzioni agricole, laboratori artigiani e logistica in un'unica filiera controllata. Nessun anello nascosto, nessun intermediario oscuro.
Trasparenza in etichetta
Su ogni confezione trovi luogo di produzione, varietà e metodo. Perché sapere cosa mangi è un diritto, non un favore.
Grani antichi & biodiversità
Recuperiamo varietà autoctone dimenticate, coltivate a rotazione naturale. Tutelare la biodiversità è tutelare il futuro del cibo.
Lavorazione lenta
Molitura a pietra, trafilatura al bronzo ed essiccazione sotto gli 80°C: tempi lenti che preservano vitamine, profumi e nutrienti.
Biologico certificato
Metodo biologico certificato (IT BIO 023), senza chimica di sintesi. Un impegno verificato, non una promessa di marketing.
Ricerca & educazione
Investiamo in progetti educativi e divulgazione: raccontiamo il cibo buono per aiutare le persone a scegliere meglio.
#filieraamoreterra
La filiera, oggi
Un viaggio iniziato nel 2012 che oggi attraversa l'Italia artigiana da nord a sud: nove regioni, un'unica catena controllata dal campo al confezionamento.
9
Regioni coinvolte
5
Aree di coltivazione
6
Aree di trasformazione
2
Eccellenze DOP / IGP
Come nasce un prodotto
Il campo
Grani antichi coltivati fino a 800 m di altitudine, in terreni bio lontani dal traffico e a rotazione naturale.
Il raccolto
Mietitura al punto giusto di maturazione, con la cura di chi conosce ogni singolo appezzamento.
Il mulino & i laboratori
Molitura a pietra e pastifici artigianali: trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura.
La tua tavola
Il prodotto finito arriva a casa tua tracciato e trasparente, con tutta la sua storia scritta in etichetta.
Dove: la mappa della filiera
Nove regioni italiane, un'unica catena — dalla coltivazione alla trasformazione artigianale.
Il nostro progetto simbolo
Progetto Luce®
Nove varietà di grani antichi coltivate in montagna e macinate a pietra in mulini d'altri tempi. Un progetto che unisce nutrizione, biodiversità e sapore in un'unica farina viva.
- 9 grani antichi in un'unica miscela, mai raffinata.
- Molitura a pietra per preservare germe e crusca.
- Coltivazione in altura, dove l'aria è pulita e i ritmi lenti.
Benvenuto in AmoreTerra
Ora che ci conosci,
Ora che ci conosci,
assaggia la differenza.
Dietro ogni prodotto ci sono terra, mani e tempo. Scopri la pasta, le farine e i tesori della nostra filiera.
Spedizione gratuita oltre 49€
Biologico certificato IT BIO 023
100% filiera italiana
Pagamenti sicuri
In questa pagina
Le recensioni dei nostri clienti
La fiducia si coltiva, proprio come il grano.
Migliaia di clienti hanno raccontato la loro esperienza con AmoreTerra. Alcuni dei nostri prodotti più amati — e qui sotto trovi tutte le recensioni verificate.
★ 4,89 Spaghetti Senatore Cappelli · 45 recensioni
★ 5,0 Rigatoni Senatore Cappelli · 19 recensioni
★ 4,88 Composte di frutta · 16 recensioni
★ 5,0 Farina Luce® 9 grani · 9 recensioni
