Pancakes all’avena

Per la tua colazione salutare ti propongo i pancakes all’avena

Difficoltà Facile
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Dosi per 6 porzioni
Adatto a Vegetariani

Cosa c’è di meglio della colazione a letto?

Una colazione salutare… oggi vi propongo dei pancakes all’avena, leggeri e perfetti sia con la nutella se siete dei golosoni sia con la frutta se siete dei salutisti.

Vi basterà completarli con una bella spremuta per avere una colazione che vi dia l’energia per tutta la giornata.

Ed ora buon risveglio e buon appetito.

INGREDIENTI

125 ml Latte di riso
1 Uovo medio
1 cucchiaino Lievito per dolci
q.b. Olio semi di girasole
110 g Farina di avena integrale
15 g Miele di acacia
10 g Zucchero (facoltativo)

STRUMENTI

Padella antiaderente
Frusta

PROCEDIMENTO

Preparare l’impasto dei pancakes.

Con una frusta a mano sbattere l’uovo con il miele, aggiungere la farina ed il lievito, mescolare, aggiungendo poco alla volta il latte di riso, mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Se volete aggiungere lo zucchero.

Cottura dei pancakes

Ungere la pentola antiaderente, versare il composto per i pancakes e far cuocere fino a che sulla superficie non si formeranno delle bolle, girare il pancake e cuocere uno o due minuti.

Farcire con nutella, marmellata, sciroppo d’acero o ancora meglio frutta fresca per avere una colazione equilibrata