Direkt zum Inhalt
DITALI CON MOLLUSCHI E ZUCCHINE DITALI CON MOLLUSCHI E ZUCCHINE

Fingerhüte mit Weichtieren und Zucchini


Fingerhüte mit Weichtieren und Zucchini

Dieses Rezept mit Schalentieren und Zucchini bietet eine besonders schmackhafte Kombination aus Meer und Land.

Dieses Rezept mit Schalentieren und Zucchini bietet eine besonders schmackhafte Kombination aus Meer und Land.

  • Schwierigkeit Durchschnitt
  • Vorbereitung 20 Minuten
  • Kochen 10/12 Minuten
  • Dosierungen für 4 Portionen
  • Geeignet für Kein Gemüse

ZUTATEN


  • 240g Fingerhüte
  • 350g gemischte Schale mit Weichtieren und Krebstieren
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • Basilikum
  • Geriebener Ingwer nach Geschmack
  • Natives Olivenöl extra
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • Taggiasca-Oliven zum Probieren

VORBEREITUNG

Erhitzen Sie das native Olivenöl extra in einem Wok, geben Sie die Fischmischung hinzu und garen Sie alles mit geschlossenem Deckel. Anschließend Zitronensaft, Ingwer und Taggiasca-Oliven hinzufügen.

  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    1
  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    2
  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    3

In einer anderen Pfanne die längs aufgeschnittenen Zucchini zu Carpaccio schmoren.

Die Zutaten in einer einzigen Pfanne vermengen und außerdem frisches Basilikum und Ingwer hinzufügen.

  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    4
  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    5
  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    6

Kochen Sie in der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser.

Etwas Kochwasser aufbewahren. Die Nudeln abgießen, die Sauce und das Kochwasser sowie einen Schuss Öl hinzufügen und bei starker Hitze unter Rühren erhitzen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.

  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    7
  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    8
  • Senatore Cappelli-Röhren mit Muscheln und Zucchini
    9

19 Ernährungstagebuch 90 Leidenschaft fürs Kochen

Bio online kaufen

Bio-Produkte aus Italien, aus eigenem Anbau, versandkostenfrei ab 49 €.

Entdecken Sie die Produkte

BIO-ANGEBOTE

Entdecken Sie unsere 12-Monats-Rabattkarten mit Rabatten von -10% bis -40%.
Besuchen Sie den Bereich SPEISEKAMMERANGEBOTE

Entdecken Sie sie

Unsere Lieferkette

Anbau- und Verarbeitungsmethoden sind auf dem Etikett angegeben.

Erfahren Sie mehr

Back to top
Privacy Policy Cookie Policy Termini e Condizioni