Erhitzen Sie das native Olivenöl extra in einem Wok, geben Sie die Fischmischung hinzu und garen Sie alles mit geschlossenem Deckel. Anschließend Zitronensaft, Ingwer und Taggiasca-Oliven hinzufügen.
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In einer anderen Pfanne die längs aufgeschnittenen Zucchini zu Carpaccio schmoren.
Die Zutaten in einer einzigen Pfanne vermengen und außerdem frisches Basilikum und Ingwer hinzufügen.
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Kochen Sie in der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser.
Etwas Kochwasser aufbewahren. Die Nudeln abgießen, die Sauce und das Kochwasser sowie einen Schuss Öl hinzufügen und bei starker Hitze unter Rühren erhitzen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.
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