Urgetreide, Mutterhefe und natives Olivenöl extra nach apulischer Tradition. Von der einfachsten Version mit reinem Weizen bis hin zur begehrtesten Version mit Sesamschwarz sind sie innovative, vegane Rezepte. Natürlich mit Weichweizenmehl der alten Sorte Fülle - Zum Schwarzer Sesam mit Hartweizengrieß der alten Sorte Senator Cappelli und schwarzer Sesam.
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