Drei Weinsorten, zwei Rotweine und ein Weißwein, zu den Mahlzeiten.
"IL PRIORE" PRIMITIVO: aus der Basilikata in den Landgütern von Zagarella. Wein rot mit violetten Reflexen, ab pweiche Igiatura mit Hautmazeration und alkoholischer und malolaktischer Gärung in einem Edelstahltank.
Aus den Weinbergen von Casa Minelli, die beiden Schaumweine, a Weiß mit PIGNOLETTO-Trauben mit 11% Alkoholgehalt und a rot mit roten LAMBRUSCO-Trauben mit einem Alkoholgehalt von 11,5%.
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