Gestreifte Röhren mit Safran und Rucola
19 Ernährungstagebuch 90
Safran zum Aromatisieren der Pastasoße sorgt in wenigen Minuten für eine schmackhafte und überraschende Vorspeise – eine cremige und appetitliche Soße, die dem Gericht das gewisse Extra verleiht.
Safran zum Aromatisieren der Pastasoße sorgt in wenigen Minuten für eine schmackhafte und überraschende Vorspeise – eine cremige und appetitliche Soße, die dem Gericht das gewisse Extra verleiht.
In der Zwischenzeit eine Pfanne mit nativem Olivenöl extra beträufeln und Rucola und Safran hinzufügen. Zugedeckt etwa 3 Minuten garen. Anschließend ruhen lassen.
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Während die Nudeln kochen, bereiten wir den Crumble zu. In einem kleinen Topf mit hohem Rand die Semmelbrösel, einen Schuss Öl und etwas Limettenabrieb vermengen. Beiseite stellen; wir brauchen ihn später noch.
Jetzt, wo die Nudeln fertig sind, braten wir sie ein paar Minuten lang mit dem Rucola an.
Jetzt aber zum Anrichten!
Wir richten die Pasta auf einem Teller an und runden unser Rezept mit unserem duftenden Streusel ab!
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