Senator Cappelli Pumpkin Raschiatelli
19 Ernährungstagebuch 90
Der Geschmack von Tradition und Authentizität: Heute kochen wir Senatore Cappelli Pasta und kombinieren sie mit den wohltuenden Eigenschaften von Kürbis. Das Ergebnis ist ein köstliches und schmackhaftes Gericht.
Der Geschmack von Tradition und Authentizität: Heute kochen wir Senatore Cappelli Pasta und kombinieren sie mit den wohltuenden Eigenschaften von Kürbis. Das Ergebnis ist ein köstliches und schmackhaftes Gericht.
In einer hohen Pfanne das native Olivenöl extra mit einem Rosmarinzweig und einigen Majoranblättern erhitzen, dann den Kürbis hinzufügen und unter ständigem Rühren zerdrücken.
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In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser garen.
Den Scamorza würfeln und beiseite stellen.
Wenige Minuten bevor die Nudeln gar sind, geben Sie sie mit einem Schaumlöffel in die Pfanne mit dem Kürbis und fügen Sie etwas von dem Kochwasser hinzu, damit sie eine risottoartige Konsistenz annehmen.
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Sobald die Nudeln gar sind, den Herd ausschalten und Scamorza, einige Majoranblätter und Öl hinzufügen. Gut umrühren und servieren. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
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