Ricette
Pasta di grano khorasan con asparagi e bacche di goji
Una pasta ideale sia calda che fredda con tutte le proprietà e il gusto del grano khorasan saragolle.
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Pasta carote, zucchine e pomodori confit
Una ricetta facile e veloce, buonissima sia calda che fredda.
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Pasta alle 7 "p" ditali "La Tradizionale"
E’ un piatto a cui sono molto affezionato. E’ un pezzo di infanzia, un pezzo della nostra terra legato alle nostre nonne, uno dei miei piatti preferiti.
Occorrono pochi ingredienti e poco tempo per cucinarla ma la sua unicità sta nella sua semplicità.
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PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO, SEMPLICITA’ E GUSTO
La pasta aglio olio e peperoncino è una di quelle ricette classiche che sembrano facilissime da fare, si lo è a patto di avere i giusti ingredienti.
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Pane integrale di farro e di orzo con la pasta madre
Come preparare in casa un pane di farro oppure con farina di orzo.
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Pane di Patate Cipolla e Rosmarino
Un delizioso pane di patate ispirato alla “Cialda Barese”.
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Pane con Pomodorini secchi di Pachino sott'olio
I pomodori salati essiccati sono gustosi, saporiti e conferiscono al pane di grano duro pugliese quel tocco in più
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PLUM CAKE MEDITERRANEO
Una cake salata dal gusto deciso, preparata con farina di grano tenero Gentil Rosso
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PIZZA alla napoletana in teglia
Condivido la mia ricetta della pizza con l'impasto che viene realizzato nei ristoranti Sorbillo
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Pesto di cavolo nero e nocciole, sorprendente
Una ricetta insolita per cucinare le linguine di Senatore Cappelli con cavolo nero e nocciole tostate.
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