tubetti rigati con zafferano e rucola
Lo zafferano per insaporire il condimento della pasta ti assicurerà in pochi minuti un primo gustoso e sorprendente, con un sugo cremoso e stuzzicante.
INGREDIENTI
Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:
Tubetti Senatore Cappelli | Rucola | Pistilli di zafferano | Pangrattato | Scorza di lime | Olio evo | Sale |
PREPARAZIONE
Inizia facendo cuocere la pasta.
Nel frattempo, in una padella con un filo d'olio evo, metti la rucola e lo zafferano; lascia andare con il coperchio per circa 3 minuti, poi lascia riposare.
Prepara il crumble: in un pentolino dai bordi alti unisci il pangrattato, un filo d'olio e della scorza di lime; mettilo da parte.
Quando la pasta è pronta, saltala con la rucola per qualche minuto.
Impiatta la pasta e concludi con il crumble profumato.
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