Der kostbare Dinkel-Monokokkus auf 800 Metern Seehöhe (Video)
Wir sind in unserem Bereich der AmoreTerra-Lieferkette, wo wir den hochgeschätzten Einkorn-Dinkel anbauen.
Einkorn-Dinkel gilt als eines der ältesten vom Menschen angebauten Getreidearten. Die Besonderheit des Monococcus Dinkel betrifft das Ohr, sehr klein und mit einer Rista, weshalb er auch kleiner Dinkel genannt wird; Sie können dies verstehen, indem Sie das Ohr mit eigenen Augen sehen. Das im Video gezeigte Feld ist der Lieferkette von AmoreTerra gewidmet: Eine Parzelle ist leer und wird ohne jegliche Bewirtschaftung ruhen gelassen, um den natürlichen Zyklus durch die Rotation des Landes zu respektieren. Im nächsten Jahr werden wir auf dem im Video zu sehenden Feld den neuen Edel-Einkorn Dinkel säen.
