Taralli, Grissini und Zwieback
Handgefertigte Taralli
Wo wir Urgetreide anbauen
Herkunft des Weizens: ITALIEN
Herstellungsland: ITALIEN
Herstellungsland: ITALIEN
In einer alten Werkstatt handgefertigte Backwaren, frei von Eiern, Milch und Butter, auch ideal für Veganer.
Mehle aus erlesenen alten Sorten, mit nativem Olivenöl extra (Sorte Coratina), angebaut und hergestellt in Italien, und Sauerteig.
Aus der apulischen Tradition stammt diese Linie handwerklich hergestellter Taralli aus alten Getreidesorten, Sauerteigstarter und nativem Olivenöl extra.
Handgemachte Taralli aus alten Getreidesorten wie Senatore Cappelli, Abundance und Khorasan, wahlweise mit Dinkel oder Roggen. Das Sortiment umfasst einfache Varianten aus reinem Getreide sowie raffiniertere Varianten mit Samen oder Gewürzen. Die innovativen und veganen Rezepturen garantieren maximalen Geschmack und Nährwert.
Taralli-Genuss, Taralli-Momente aus Khorasan, Taralli-Liebe zum Farro, Taralli-Doppelköstlichkeit, Taralli mit Fenchel, Taralli mit schwarzem Sesam, Taralli-Fantasie der Samen und Taralli-Magie der Gewürze.
Bei genauerem Hinsehen erkennt man, dass sie nicht alle gleich sind; sie haben unregelmäßige Formen, manche sind etwas größer, andere etwas kleiner. Das liegt daran, dass es sich um handgefertigte Backwaren aus einer alten Werkstatt handelt, in der noch immer fast alles von Hand mit Hilfe eines Spritzbeutels hergestellt wird.
Handgemachte Kekse
Zuckerarme Rezepte dank der Verwendung von Gerstenmalz als Süßungsmittel – auch für Veganer geeignet – mit oder ohne Sauerteig.
Aus der apulischen Tradition stammt diese Linie handwerklich hergestellter Kekse aus Urgetreide, Sauerteig und nativem Olivenöl extra.
Handgemachte Kekse aus Urgetreide wie Senatore Cappelli, Abbondanza, Saraceno oder Dinkel. Das Sortiment umfasst einfache Varianten aus reinem Getreide sowie raffiniertere Sorten mit Samen oder Gewürzen. Die innovativen und veganen Rezepturen garantieren maximalen Geschmack und Nährwert.
Buckwheat Morning, Natural Harmony, Dinkelliebe, Samenfreude, Schokoladenrosinen und Buckwheat Morning.
Bei genauer Betrachtung fällt auf, dass sich die Kekse voneinander unterscheiden; sie haben unregelmäßige Formen, manche sind etwas größer, andere etwas kleiner. Das liegt daran, dass sie in einer traditionellen Manufaktur handgefertigt werden, wo noch immer fast alles von Hand gemacht wird.
9-Korn-Zwieback (Farina Luce®9)
Hergestellt aus Farina Luce 9 Grain Antichi, mit einem Duft und Geschmack, die sie ideal für ein "Frühstücks-Extra" machen!
Die 9 Urgetreide: Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola und das sehr seltene Miracle Grain.
Mit Weizenkeimen und Sauerteig.
Diese Scheiben bringen die Aromen und Geschmacksrichtungen von 9 alten Getreidearten mit sich (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola und das sehr seltene Grano del Miracolo).
Ein persönlicheres, authentischeres und völlig neues Frühstück mit einem sehr natürlichen Vanille-Nachgeschmack.
Der niedrige Glutengehalt, das Vorhandensein des wertvollen Keimlings und das Steinmahlverfahren garantieren einen hohen Nährwert und vor allem ein tiefes Wohlbefinden. Dies ist ein einzigartiges Qualitätsprodukt.
Zwieback zum Frühstück!
(Die Verpackung ist als Papier recycelbar.)
Handgemachte Grissini
Aus der apulischen Tradition stammt diese Linie von handwerklich hergestellten Grissini aus Urgetreide, Sauerteigstarter und nativem Olivenöl extra.
Die handgefertigten Grissini werden aus Urgetreide der Sorten Senatore Cappelli und Abundance hergestellt. Das Sortiment umfasst eine einfache Variante aus reinem Weizen und eine raffiniertere Version mit schwarzem Sesam. Die innovativen und veganen Rezepturen garantieren maximalen Geschmack und Nährwert.
Natural Abundance Brotstangen und schwarze Sesam-Brotstangen.
Wie Sie sehen werden, haben diese Grissini keine perfekte Form; sie sind nicht wie die industriell gefertigten; manche sind etwas größer, andere etwas kleiner. Das liegt daran, dass es sich um Backwaren handelt, die in einer alten Werkstatt handgefertigt werden, wo noch immer fast alles von Hand gemacht wird.
