Gluten und seine Mythen
Alles, was Sie über Gluten wissen müssen, einfach erklärt.
In Italien sind Verbraucher im Allgemeinen gut über die Lebensmittelindustrie informiert. Dennoch gibt es einige Themen, bei denen hartnäckige Verwirrung herrscht und sich schnell Gerüchte verbreiten. Ein solches Thema ist Gluten und alles, was damit zusammenhängt (glutenfrei, Zöliakie und Lebensmittelunverträglichkeiten). Deshalb möchten wir einige Punkte in einfachen Worten klären.
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