Gemahlener Arabica-Kaffee
Format: 250 g
Diese Bio-Linie wird aus der Auswahl von Arabica-Kaffees mit großen Bohnen gewonnen, die das dreifache AAA erhalten haben. Die Arabica-Sorte ergibt einen sehr duftenden Kaffee mit einem aromatischen und runden Geschmack und einem Nachgeschmack von Karamell und Schokolade. Die Qualitäten der Rohstoffe werden durch das Rösten in einem kleinen Labor in der Basilikata erhalten und verbessert. Diese Version in Einzelportionspads mit 7,2 Gramm gemahlenem Kaffee ist praktisch und mit allen Maschinen kompatibel, die Pads verwenden.
AmoreTerra Supply Chain Partner (Bio)
MERKMALE
Zutaten:
100% Arabica-Kaffee
Erhaltungsmodus:
An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren.
Kaffee Herkunft:
Mexiko, Bolivien, Honduras, Kolumbien, Peru.
Information:
Die Coffea Arabica-Pflanze wächst zwischen 600 und 2000 Metern und gibt ihr Bestes in den höchsten Lagen. Ihr Koffeingehalt ist geringer als bei der Robusta-Sorte, die zwischen Meereshöhe und 600 Meter über dem Meeresspiegel wächst. Escaffè wählt die besten Bohnen durch eine organoleptische Analyse, die von einem Expertenteam durchgeführt wird. Die Röstung findet in einer kleinen Rösterei in der Basilikata statt, wo der Kaffee 15-20% an Gewicht verliert, um 60% an Volumen zunimmt, Feuchtigkeit verliert, dunkel wird und alle Aromen freisetzt, die den spezifischen Geschmack und Geruch verleihen .
Rat:
Fünf Tipps für einen guten Kaffee mit dem Mokka. 1) Beim Befüllen des Kessels mit Wasser den Füllstand des Ventils nicht überschreiten. 2) Füllen Sie den Filter mit einer Menge Kaffee nach Geschmack, aber ohne ihn zu drücken (er zerdrückt sich selbst, wenn wir die Kaffeemaschine aufschrauben). 3) Reinigen Sie vor dem Verschrauben die Kanten des Filters und des Kessels von eventuellen Kaffeemehlresten, damit die Dichtung perfekt haftet. 4) Bei schwacher Hitze kochen und den Kaffee so schnell wie möglich abstellenes beginnt sich zu erheben, um nur den edelsten Teil zu extrahieren. 5) Spülen Sie die Kaffeemaschine sofort nach dem Einschenken des Kaffees aus, damit sich kein sogenanntes "Hemd" bildet.
Für jeden Einkauf ab 70 € wird in Zusammenarbeit mit Tree-Nation ein Baum gepflanzt und zusätzlich 5 % an das Projekt „The Ocean Cleanup“ gespendet. Eine nachhaltige Geste, die gut für unseren Planeten ist.
Persönliche Unterstützung per E-Mail
Bei Fragen oder Anliegen können Sie uns gerne per E-Mail unter info@amoreterra.com kontaktieren.
Wer wir sind
AmoreTerra entstand aus dem Wunsch heraus, den Reichtum unseres Landes und die Arbeit derer, die es mit Leidenschaft bewirtschaften, zu würdigen und dem italienischen Agrarsektor Würde und Wert zurückzugeben.
Wir glauben an eine Landwirtschaft, die die natürlichen Zyklen respektiert und die Biodiversität schützt, in der jede Phase – von der Aussaat bis zur Verarbeitung – mit handwerklicher Sorgfalt und Transparenz durchgeführt wird.
Heute koordinieren wir über 360 Hektar ökologisch angebauten Pflanzen , 10 Bauernhöfe und 11 Handwerksbetriebe – Betriebe, die ein gemeinsames Prinzip verfolgen: Respekt vor der Natur, unserem wertvollsten Partner.
Hinter jedem Produkt von AmoreTerra stehen Menschen, Orte und Geschichten, die das authentischste Italien repräsentieren und Tradition und Innovation vereinen, um köstliche, gesunde und zu 100 % italienische Lebensmittel anzubieten.
Wir arbeiten jeden Tag daran, eine nachhaltige und faire Handelslieferkette aufzubauen, die Qualität, Transparenz und die Liebe zu echten Lebensmitteln fördert – denn wir glauben, dass die Zukunft nur aus dem entsteht, was wir in der Gegenwart sorgsam pflegen.
UNSERE WERTE
BRINGE EINE SCHÖNE GESCHICHTE MIT AN DEN TISCH
Jedes Produkt von AmoreTerra stammt von Menschen und aus Regionen, die die italienische Agrarkultur bewahren. Wir bauen biologische Zutaten mit Leidenschaft und Transparenz an und verarbeiten sie, um Ihnen den unverfälschten Geschmack unserer Heimat zu bieten.
Gemeinsam in eine grünere Zukunft
Mit AmoreTerra unterstützen Sie 100 % nachhaltige Landwirtschaft. Für jeden Einkauf ab 70 € pflanzen wir gemeinsam mit Tree-Nation einen Baum und spenden 5 % an The Ocean Cleanup: kleine Gesten für einen gesünderen Planeten.
Bio seit jeher
Ausschließlich italienische und biologische Zutaten, nach traditioneller Art hergestellt. Authentische Pasta, Mehl, Hülsenfrüchte und Getreide stammen aus unserer Region – das Ergebnis einer Lieferkette, die die Natur in jeder Hinsicht respektiert.
