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I 5 food trend del 2018 in Italia e perché funzioneranno (o no) I 5 food trend del 2018 in Italia e perché funzioneranno (o no)

Die 5 wichtigsten Food-Trends 2018 in Italien und warum sie funktionieren werden (oder nicht)


4. Hergestellt in Italien im Ausland

Für Italien war 2017 ein Rekordjahr für Agrar- und Lebensmittelexporte, und alles deutet darauf hin, dass 2018 ähnlich verlaufen wird. Die wichtigsten Markttreiber sind die USA (+9,5 %), Deutschland (+4,4 %), Großbritannien (+9,4 %), Spanien (+12,7 %) und die Schweiz (+9,5 %).

Das wird funktionieren, denn : Italienische Produkte sind die besten der Welt.

Es wird nicht funktionieren, weil : die Menschheit ausstirbt (in allen anderen Fällen wird es funktionieren).

5. Lockerung der Etiketten

Laut einem Bericht von Mintel werden Lebensmitteletiketten 2018 immer wichtiger. Nachdem Unternehmen jahrelang versucht haben, Verbraucher umfassend über Produkteigenschaften zu informieren, besteht heute die Gefahr, sie mit einer Informationsflut zu überfordern. Neue Verpackungsgenerationen werden daher versuchen, Ruhe und Klarheit zu schaffen.

Es wird funktionieren, weil : Es war Apples Glück.

Das funktioniert nicht, denn : Sie wollen keinen Stempel mit der Aufschrift „Palmölfrei“ anbringen? Und in roter Schrift „Ohne Zuckerzusatz“? Und außerdem schreiben, dass es gentechnikfrei ist! Und dass es frei von Glyphosat, Mykotoxinen, Parabenen, Insekten und Nanotechnologie ist… Und zoomen Sie bitte etwas in das Bild hinein, damit wir das Produkt deutlich sehen können!

Klare Etiketten mit weniger Informationen
Foto von Taryn Elliott von Pexels

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