SPAGHETTI SENATORE CAPPELLI CON CIME DI RAPA
Spaghetti con cime di rapa e alici, un piatto pugliese semplice e veloce, con le immancabili acciughe e il pane croccante.
INGREDIENTI
Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:
Spaghetti Senatore Cappelli | Cime di rapa pulite | Filetti di acciughe | Olio evo | Peperoncino | Aglio | Pane raffermo tritato |
PREPARAZIONE
In una pentola cuoci le cime di rapa; quando si sono ammorbidite, nella stessa acqua butta la pasta.
In una padella con olio evo, peperoncino e aglio fai sciogliere due filetti di acciughe aggiungendo un po' d'acqua di cottura. In un'altra padellina con dell'olio fai tostare il pane tritato.
Quando la pasta è quasi cotta, scolala e falla saltare nel condimento.
Impiatta e completa con il pane tritato reso croccante.
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