SPAGHETTI RISOTTATI CON VERDURE
Spaghetti Senatore Cappelli risottati con carota, zucchine e friggitelli, mantecati nella loro acqua di cottura.
INGREDIENTI
Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:
Carota | Zucchine | Friggitelli | Pomodoro | Peperoncino fresco | Olio evo | Sale | Pepe | Acqua | Spaghetti Senatore Cappelli |
PREPARAZIONE
Dopo aver sbucciato la carota e lavato le zucchine, tagliale per il lungo a striscioline sottili.
Taglia i friggitelli a rondelle. Versa le verdure in una pentola antiaderente dai bordi alti con l'olio evo, 200 g di acqua, un pizzico di sale grosso, il pomodoro e gli spaghetti; accendi il fuoco, copri e lascia cuocere girando di tanto in tanto fino a cottura.
Prima di impiattare aggiungi pepe e peperoncino fresco.
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