Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:

Farina Mentana | Burro | Zucchero | Uova | Il succo di un'arancia | Lievito | Sale | Uvetta (o in alternativa gocce di cioccolato) | Semi di lino | Cereali (per la superficie) |

Metti l'uvetta in una ciotola con dell'acqua affinché rinvenga. In un'altra ciotola versa le uova con lo zucchero, il succo d'arancia e il burro morbido e amalgama bene; unisci la farina, il lievito e il sale fino a ottenere un composto morbido. Per ultima incorpora l'uvetta ben strizzata. Metti l'impasto in frigorifero per una mezz'ora così da solidificarlo un po' e modellare più facilmente i biscotti.

Passato il riposo, fodera una placca da forno con carta antiaderente, preleva delle piccole noci di impasto e forma i biscotti. Prima di infornare, spolverali di cereali (io ho usato fiocchi d'avena).

Scalda il forno a 180°C e cuoci per circa 15-20 minuti, finché la superficie dei biscotti sarà dorata.