Skip to content

The recipe for confit tomatoes


The recipe for confit tomatoes

A delicious way to cook tomatoes in the oven.

A delicious way to cook tomatoes in the oven.

  • Difficulty Easy
  • Preparation 10 minutes
  • Cooking 1 hour and 40 minutes
  • Suitable for Vegans

Super easy and incredibly effective, they add a touch of sophistication to even the simplest dish! The only thing to remember is to adjust the oven temperature carefully: the cherry tomatoes should dry but not dry out (and especially not burn!); they should remain soft and still slightly moist. Their flavor will be intense and concentrated, perfect for seasoning pasta, rice, or salads. You won't be able to do without them!

Ingredients


Preparation

  • Line the baking tray with waxed paper.
  • Cut the cherry tomatoes in half and place them on the baking tray with the cut side facing upwards (1) .
  • Brush the cherry tomatoes with the oil and malt mixture. Sprinkle with salt and herbs.
  • Preheat the oven to 140-150°C and cook for approximately 1 hour and 30 minutes (2) . Leave to cool and enjoy as you like.
  • Confit cherry tomatoes
    1
  • Ready-made confit tomatoes
    2

Maura Bozzali I believe in the healing power of food.

Buy organic online

Organic Italian, home-grown, free shipping over €49.

Discover the products

ORGANIC OFFERS

Discover our 12-month discount cards from -10% to -40%.
Visit the PANTRY OFFERS section

Discover them

Our supply chain

Cultivations and processing methods, declared on the label.

Find out more

DAI UNO SGUARDO AGLI ALTRI CONTENUTI ED ARTICOLI

La filiera

Trasparenza, qualità e territorio: entra nella filiera AmoreTerra.

ricette

Ricette di stagione, ispirazioni e piccoli trucchi per cucinare meglio.

CONSIGLI DI BENESSERE

Benessere quotidiano, rimedi naturali e buone abitudini.

ALIMENTAZIONE

Approfondimenti e scelte consapevoli per mangiare bene, senza estremismi per nutrire corpo e mente.

Proponi un contenuto per il Magazine AmoreTerra

Ci piace dare spazio a contenuti di valore, utili e coerenti con i principi di AmoreTerra.

Accogliamo con piacere proposte di ricette, ma anche contributi professionali su benessere, alimentazione e sport.

Se sei un/una nutrizionista, medico, professionista del benessere, coach sportivo, blogger o autore di contenuti, raccontaci l’argomento che vorresti trattare e inviaci un breve riassunto: il nostro team valuterà la proposta e, se ritenuta idonea, ti ricontatterà per condividere linee guida, parametri editoriali e modalità di pubblicazione.

Le proposte vengono selezionate e non garantiscono la pubblicazione.

Back to top
Privacy Policy Cookie Policy Termini e Condizioni