Strozzapreti tradizionale "LaGranum" con pesto alla siciliana
I profumi della Sicilia, con le sue note di ricotta e pomodoro, si sposano con gli strozzapreti creando un piatto gustoso.
INGREDIENTI
Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:
Strozzapreti tradizionale «LaGranum» | Basilico | Ricotta | Pomodorini | Mandorle | Parmigiano | Olio evo Zagarella | Sale | Pepe |
PREPARAZIONE
In una scodella unisci il basilico, la ricotta, i pomodorini, il parmigiano, le mandorle, l'olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe; frulla il tutto.
Nel frattempo cuoci gli strozzapreti in abbondante acqua salata e scolali al dente. Uniscili in una terrina con il pesto e mezzo bicchiere d'acqua di cottura e mescola; aggiungi infine il basilico fresco e le mandorle e amalgama.
Servi.
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