PASTA, LUMACHINE ARTIGIANALI CON ALICI E FAVE
19 Food Diary 90
Pasta Senatore Cappelli , dopodiché se avete in casa delle fave fresche e biologiche questa è la ricetta indicata per non sprecare il cibo e ottenere un piatto gustosissimo.
Pasta Senatore Cappelli , dopodiché se avete in casa delle fave fresche e biologiche questa è la ricetta indicata per non sprecare il cibo e ottenere un piatto gustosissimo.
Tagliare i baccelli delle fave e lessarli in acqua salata. Scolarli e conservarli in una ciotola.
Nel frattempo, impanere le alici in un trito di pan grattato, prezzemolo e aglio e friggerle in padella con olio evo.
In una padella con olio evo far saltare i baccelli delle fave lessati, a cui si aggiungerà la pasta una volta cotta e due mestoli di acqua di cottura così da mantecare il tutto.
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Aggiungere il pepe e impiattare. Posizionare sopra le alici precedentemente fritte … e gustare!
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