Lumachine Senatore Cappelli CON BROCCOLI E CAVOLFIORE
Piatto tipico della tradizione pugliese, piatto veloce e facile da preparare
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Dosi per 1 porzione
- Adatto a No Veg
INGREDIENTI
- 50 GR CAVOLFIORE BIANCO
- 50 GR CAVOLFIORE VIOLA
- 50 GR BROCCOLO VERDE
- 50 GR BROCCOLO ROMANESCO
- OLIO EVO QB
- PEPERONCINO FRESCO ROSSO
- 3 FILETTI DI ACCIUGHE
- 80 gr Pasta di Lumachine Senatore Capelli
PREPARAZIONE
In una pentola alta con abbondante acqua salata cuocere i broccoli e cavolfiori, quando mancano 10 min al termine della cottura aggiungere nella medesima pentola la pasta.
In un padellino più piccolo mettere olio, acciughe, peperoncino e un goccio d’acqua e far scaldare.
Un volta che la pasta e la verdura sono cotte aggiungere il condimento e far saltare in padella per insaporire il tutto.
Gustare il tutto!
19 Food Diary 90 Passione per la cucina
