Lumachine Senatore Cappelli CON BROCCOLI E CAVOLFIORE
Un piatto veloce della tradizione pugliese: lumachine Senatore Cappelli con broccoli, cavolfiore e acciughe.
INGREDIENTI
Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:
Cavolfiore bianco | Cavolfiore viola | Broccolo verde | Broccolo romanesco | Olio evo | Peperoncino fresco rosso | Filetti di acciughe | Pasta di Lumachine Senatore Cappelli |
PREPARAZIONE
In una pentola alta con abbondante acqua salata cuoci i broccoli e i cavolfiori; quando mancano 10 minuti al termine della cottura, aggiungi nella stessa pentola la pasta.
In un padellino più piccolo scalda l'olio con le acciughe, il peperoncino e un goccio d'acqua.
Quando pasta e verdure sono cotte, aggiungi il condimento e fai saltare in padella per insaporire il tutto.
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