Copeaux de blé Khorasan - artisanaux, BIO, grains italiens anciens, 500g.
Grano khorasan italiano dall'Appennino modenese · macinato a pietra
- Biologico
- Grano italiano
- Fonte di proteine
- Ricca di fibre
En stock
Trucioli Khorasan
Poids net : 500g.
Essayez nos « Chips » régionales artisanales de Khorasan.
Khorasan, une céréale ancienne (également appelée turanique, la même que le Kamut®, qui est cependant canadienne) introduite en Italie en 400 après JC. et cultivé depuis des siècles dans notre pays.
Nous le semons en bio à plus de 1000 mètres dans les Apennins de Modène sur des terres laissées en friche depuis plus de 50 ans.
Broyage dans le moulin à pierre de notre chaîne d'approvisionnement et après quelques jours livrés aux maîtres fabricants de pâtes qui apportent à votre table des pâtes à hautes valeurs nutritionnelles, hautement digestibles grâce à un traitement soigné combiné à un séchage à basse température.
N'attendez pas que ce grain arrive de loin par bateau, mangez du Khorasan italien.
Découvrez toutes les fonctionnalités en cliquant sur "Fiche technique"
Ingrédients : Khorasan de semoule de blé entier*, eau. - * Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : contenant des céréales GLUTEN, Peut contenir des traces de SOJA Et MOUTARDE.
Origine du grain: Italie
Pays de fraisage: Italie
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1470 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui zuccheri | 5,9 g |
| Fibre | 8,1 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | <0,01 g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
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Domande frequenti
Tutto quello che vuoi sapere
Il khorasan è lo stesso grano del Kamut®?
Sì, è la stessa specie (grano turanico). Kamut® è un marchio registrato per il khorasan coltivato in Nord America; il nostro è coltivato in Italia, sull'Appennino modenese.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
