Torchietti de blé Khorasan - artisanal, BIO, grains italiens anciens, 500g.
Grano khorasan italiano dall'Appennino modenese · macinato a pietra
- Biologico
- Grano italiano
- Fonte di proteine
- Ricca di fibre
En stock
Torchietti khorasan
Poids net : 500g.
Essayez notre "Torchietti" régional du Khorasan.
Le blé ancien également connu sous le nom de turanico (le même que le Kamut®, qui est cependant canadien) est arrivé en Italie en 400 après JC. et cultivé depuis des siècles.
Nous avons trouvé cette variété chez un agriculteur qui la cultive depuis des générations et semée à plus de 1000 mètres dans les Apennins de Modène sur des terres laissées en friche depuis plus de 50 ans.
Nous broyons ce grain dans le moulin à pierre de notre chaîne d'approvisionnement et le livrons aux maîtres fabricants de pâtes qui apportent à votre table des pâtes à hautes valeurs nutritionnelles et hautement digestibles par rapport au blé classique, grâce à un traitement soigné combiné à un séchage à un basse température.
N'attendez pas que cela aille loin en bateau, mangez du Khorasan italien.
Découvrez toutes les fonctionnalités en cliquant sur "Fiche technique"
Ingrédients : Khorasan de semoule de blé entier*, eau. - * Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : contenant des céréales GLUTEN, Peut contenir des traces de SOJA Et MOUTARDE.
Origine du grain: Italie
Pays de fraisage: Italie
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1470 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui zuccheri | 5,9 g |
| Fibre | 8,1 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | <0,01 g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
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Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
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Domande frequenti
Tutto quello che vuoi sapere
Il khorasan è lo stesso grano del Kamut®?
Sì, è la stessa specie (grano turanico). Kamut® è un marchio registrato per il khorasan coltivato in Nord America; il nostro è coltivato in Italia, sull'Appennino modenese.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
