Khorasan wheat shavings - artisanal, BIO, ancient Italian grains, 500g.
Grano khorasan italiano dall'Appennino modenese · macinato a pietra
- Biologico
- Grano italiano
- Fonte di proteine
- Ricca di fibre
In stock
Trucioli Khorasan
Net weight: 500g.
Try our Khorasan handcrafted regional "Chips".
Khorasan, an ancient grain (also called turanic, the same as Kamut®, which however is Canadian) introduced in Italy in 400 AD. and cultivated for centuries in our country.
We sow it organically at over 1000 meters in the Modena Apennines on land left uncultivated for over 50 years.
Grinding in the stone mill of our supply chain and after a few days delivered to the master pasta makers who bring to your table a pasta with high nutritional values, highly digestible thanks to careful processing combined with drying at low temperatures.
Do not wait for this grain to arrive from afar by ship, eat Italian Khorasan.
Discover all the features by clicking on "Data sheet"
Ingrediants: Whole wheat semolina khorasan *, water. - * From organic farming.
Allergens: containing cereals GLUTEN, May contain traces of SOYBEAN And MUSTARD.
Origin of the grain: Italy
Country of milling: Italy
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1470 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 3.5g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.8g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui zuccheri | 5.9g |
| Fibre | 8.1g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | <0.01g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
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Domande frequenti
Tutto quello che vuoi sapere
Il khorasan è lo stesso grano del Kamut®?
Sì, è la stessa specie (grano turanico). Kamut® è un marchio registrato per il khorasan coltivato in Nord America; il nostro è coltivato in Italia, sull'Appennino modenese.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
