Khorasan wheat torchietti - artisanal, BIO, ancient Italian grains, 500g.
Grano khorasan italiano dall'Appennino modenese · macinato a pietra
- Biologico
- Grano italiano
- Fonte di proteine
- Ricca di fibre
In stock
Torchietti khorasan
Net weight: 500g.
Try our Khorasan regional "Torchietti".
Ancient wheat also known as turanico (the same as Kamut®, which however is Canadian) arrived in Italy in 400 AD. and cultivated for centuries.
We found this variety from a farmer who has been growing it for generations and sown at over 1000 meters in the Modena Apennines on land left uncultivated for over 50 years.
We grind this grain in the stone mill of our supply chain and deliver it to the master pasta makers who bring to your table a pasta with high nutritional values and highly digestible compared to classic wheat, thanks to careful processing combined with drying at a low temperature.
Don't wait for this to go a long way by ship, eat Italian Khorasan.
Discover all the features by clicking on "Data sheet"
Ingrediants: Whole wheat semolina khorasan *, water. - * From organic farming.
Allergens: containing cereals GLUTEN, May contain traces of SOYBEAN And MUSTARD.
Origin of the grain: Italy
Country of milling: Italy
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1470 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 3.5g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.8g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui zuccheri | 5.9g |
| Fibre | 8.1g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | <0.01g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
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Domande frequenti
Tutto quello che vuoi sapere
Il khorasan è lo stesso grano del Kamut®?
Sì, è la stessa specie (grano turanico). Kamut® è un marchio registrato per il khorasan coltivato in Nord America; il nostro è coltivato in Italia, sull'Appennino modenese.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
