Penne rigate Senatore Cappelli - artisanal, BIO, ancient grains 500g.
Grano antico Senatore Cappelli · trafilata ruvida · essiccazione lenta
- Biologico
- Grano 100% italiano
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
In stock
Penne rigate Senatore Cappelli
Net weight: 500g.
We offer 6 packs of our Senatore Cappelli pasta in the “Penne rigate” format.
If you are looking for the taste of Italian tradition, high digestibility, low values in terms of glycemic index and gluten, this is the pasta for you.
Our grandmothers knew about it by choosing Senatore Cappelli wheat for their pasta. From the top of its ears, this wonderful grain looks at the mill of our supply chain, and then arrives in the form of flour (after a few days) to the master pasta makers, who with experience bring a highly digestible pasta with high nutritional values to your table. This is thanks to a lower presence of gluten given by careful processing and drying at a low temperature.
Ingrediants:
Allergens: Cereals containing GLUTEN, may contain traces of SOYBEAN And MUSTARD.
Origin of the grain: Italy
Country of milling: Italy
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1478 kJ / 349 kcal |
| Grassi | 1.4g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.5g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 3 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 11.8712 |
| Sale | <0.01g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
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Tutto quello che vuoi sapere
Che cos'è il grano Senatore Cappelli?
È una varietà italiana di grano duro selezionata all'inizio del Novecento, con una pianta alta e un chicco ricco di sapore. Noi la coltiviamo con metodo biologico nella nostra filiera: ne nasce una pasta dal gusto pieno e rustico.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
