TUBETTI AL PESTO DI FINOCCHIETTO E PISTACCHI
Ricetta molto semplice ma di grande effetto, sana e saporita al palato.
INGREDIENTI
Per preparare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti di alta qualità:
Tubetti | Pistacchi | Finocchietto | Basilico | Filetto di acciuga | Taralli al finocchietto | Olio evo | Sale |
PREPARAZIONE
Nel mixer inserisci il finocchietto, i pistacchi, l'acciuga, il basilico, l'olio e un pizzico di sale e frulla.
Nel frattempo cuoci la pasta in acqua salata e conserva un po' d'acqua di cottura (due cucchiai abbondanti da aggiungere nel mixer per ottenere una crema omogenea).
In una padella antiaderente versa un filo d'olio e fai saltare il tarallo sbriciolato.
Scola la pasta e mescolala con il pesto ottenuto.
Disponi la pasta nel piatto e completa con il tarallo sbriciolato.
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