Senatore Cappelli, coltivazione 2021 Appennino tosco emiliano (video)
Ci troviamo sull'Appennino tosco-emiliano dinnanzi al nostro campo di grano duro Senatore Cappelli della filiera AmoreTerra, a 1000 metri di altitudine.
Una delle caratteristiche principali della nostra filiera è coltivare campi in luoghi incontaminati, lontani da arterie stradali e concentrazioni industriali dove siamo totalmente immersi nella natura.
AmoreTerra ha scelto di coltivare tutto in chiave biologica: non utilizziamo diserbanti, additivi o concimi chimici di nessun tipo e la prova è che nei nostri campi ci sono tracce di erbette ed altre piante oltre ai grani.
Si tratta di una coesistenza possibile grazie al fatto che l'altezza dei grani antichi va a creare ombra sul terreno evitando la concessione alle erbe spontanee di crescere e prendere il sopravvento sul grano.
