Torchietti Senatore Cappelli - artisanal, BIO, grains anciens 500g.
Grano antico Senatore Cappelli · trafilata ruvida · essiccazione lenta
- Biologico
- Grano 100% italiano
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
En stock
Torchietti Senatore Cappelli (régional)
Poids net : 500g.
Splendide "Torchietti" régional, artisanal, à base de pâtes blé dur de la variété Senatore Cappelli que nous cultivons de manière biologique dans la chaîne d'approvisionnement.
Méthode traditionnelle de fabrication des pâtes afin de préserver tous les principes nutritionnels et organoleptiques présents dans le blé.
Goût intense et décisif, parfois épicé, avec un bel arrière-goût de pain au feu de bois, qui conserve les meilleures performances de cuisson et la bonne rugosité, de faibles valeurs glycémiques et de gluten, une teneur élevée en protéines et une haute digestibilité.
Tout le goût de la tradition italienne dans des pâtes non seulement bonnes mais aussi belles à regarder dans l'assiette.
Découvrez toutes les fonctionnalités en cliquant sur "Fiche technique".
Ingrédients : semoule de GRAIN variété dure Cappelli*, eau. * Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : Céréales contenant GLUTEN, peut contenir des traces de SOJA Et MOUTARDE.
Origine du grain: Italie
Pays de fraisage: Italie
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1524 kJ / 360 kcal |
| Grassi | 1,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui zuccheri | 1,9 g |
| Fibre | 3,4 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,02 g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
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Tutto quello che vuoi sapere
Che cos'è il grano Senatore Cappelli?
È una varietà italiana di grano duro selezionata all'inizio del Novecento, con una pianta alta e un chicco ricco di sapore. Noi la coltiviamo con metodo biologico nella nostra filiera: ne nasce una pasta dal gusto pieno e rustico.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
