LINGUINE INTEGRALI CON FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO E SCAMORZA
19 Food Diary 90
la scamorza essendo un latticino potrà fornirvi parte della vitamina D di cui il nostro corpo ha bisogno.
la scamorza essendo un latticino potrà fornirvi parte della vitamina D di cui il nostro corpo ha bisogno.
Difficoltà
Media
Preparazione
25 Min
Cottura
12 Min
Dosi per
3 persone
Adatto a
No Veg
In questi giorni chiusi in casa, dove siamo meno esposti alla luce del sole, rischiamo di avere carenza di vitamine. Come ad esempio la vitamina D. Questo tipo di vitamina infatti non può essere prodotta dal nostro corpo, ma la possiamo solo assumere tramite gli alimenti e l’esposizione al sole. Ecco che allora oggi ho deciso di proporvi questo piatto unico, infatti la scamorza essendo un latticino fornirà parte della vitamina su detta di cui abbiamo bisogno.
In una padella antiaderente cuocere con olio e basilico e un pizzico di sale, le zucchine tagliate fini a rondelle. In un'altra pentola cuocere i pomodorini con olio, acciughe, basilico e sale.
Una volta terminata la cottura unire il sugo alle zucchine e aggiungere anche i fiori di zucca da far appassire leggermente. Grattugiare anche la scorza di mezzo limone.
Far bollire l’acqua e buttare la pasta.
Scolare la pasta e conservare un po’ di acqua di cottura. Versare la pasta nella padella con il condimento, aggiungere anche la scamorza precedentemente tagliati a dadini e far sciogliere. Aggiungere olio evo e pepe. Ecco a voi un piatto squisito.
Ci piace dare spazio a contenuti di valore, utili e coerenti con i principi di AmoreTerra.
Accogliamo con piacere proposte di ricette, ma anche contributi professionali su benessere, alimentazione e sport.
Se sei un/una nutrizionista, medico, professionista del benessere, coach sportivo, blogger o autore di contenuti, raccontaci l’argomento che vorresti trattare e inviaci un breve riassunto: il nostro team valuterà la proposta e, se ritenuta idonea, ti ricontatterà per condividere linee guida, parametri editoriali e modalità di pubblicazione.
Le proposte vengono selezionate e non garantiscono la pubblicazione.
