Olio Extravergine di Oliva Bio Zagarella 750ml | Fruttato Elegante | AmoreTerra
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Disponibile
Olio extravergine di oliva biologico Tenute Zagarella
Ultima Campagna di raccolta | 2025
Formato: 750 ml
L’Olio extravergine biologico Tenute Zagarella nasce sulle colline di Matera, un territorio unico dove ulivi secolari, vento costante, terreni calcarei e sole generoso creano un ambiente perfetto per produrre un olio elegante, pulito e ricco di profumi.
È un olio di altissima qualità, ottenuto da olive biologiche raccolte precocemente e molite entro poche ore, con estrazione a freddo.
Il risultato è un fruttato medio-fine dai sentori freschi di mela verde, mandorla dolce, erba appena tagliata e carciofo.
Un olio che racconta Matera, la sua collina, la sua storia agricola autentica, il rispetto per la terra e per i ritmi della natura.
🌿 Origine e cultivar
Le olive provengono esclusivamente dalla Tenuta Zagarella, coltivata secondo metodo biologico certificato. Le varietà utilizzate sono:
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Ogliarola del Bradano (dolce, fruttata, elegante)
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Leccino (morbida, equilibrata)
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Coratina (ricca di polifenoli, struttura, carattere)
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Tarantina (aromi verdi e freschi)
Un blend che unisce finezza, complessità e un contenuto naturalmente elevato di sostanze benefiche tipiche dell’EVO italiano.
🫒 Metodo di produzione (qualità reale, non marketing)
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Raccolta anticipata per massima freschezza aromatica
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Trasporto immediato in frantoio
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Estrazione a freddo entro poche ore
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Filtrazione naturale
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Conservazione in cisterne inox a temperatura controllata
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Nessun trattamento chimico né raffinazione
Ogni dettaglio è curato per preservare profumi, sapori e integrità nutrizionale.
🍽️ Ideale per
Perfetto a crudo su:
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insalate fresche
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verdure grigliate o cotte
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legumi
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bruschette
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carpacci vegetali
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minestre e zuppe
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pesce
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carni bianche
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pinzimonio gourmet
Nelle ricette dona luminosità, equilibrio e un tocco di eleganza.
⭐ Perché è speciale
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Nasce sulle colline di Matera, territorio unico e vocato
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Ricco di profumi freschi e armonici
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Estratto a freddo
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Blend pregiato da olivicoltura biologica
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100% italiano
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Prodotto in filiera certificata AmoreTerra
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Ingredienti
100% olio extravergine di oliva biologico.
Campagna di raccolta
Ottobre 2025
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation e contribuisce anche con il 5% al progetto The Ocean Cleanup. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
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Ogni giorno lavoriamo per costruire una filiera sostenibile e solidale, che promuove la qualità, la trasparenza e l’amore per il cibo vero — perché crediamo che il futuro nasca solo da ciò che coltiviamo con cura nel presente.
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PORTA IN TAVOLA UNA BELLA STORIA
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