Artigianale di grani antichi altamente digeribile con poco glutine e lavorata a basse temperature. Senatore Cappelli: varietà antica profumata e con un gusto speziato. La Tradizionale: da grani autoctoni, per veri gourmant. Khorasan: varietà di grano coltivato in Italia fin dal 400 d.C. Specialità & Proteiche: Pasta Luce®, SenatoreCappelli curcuma e pepe nero, Cereali Integrali (Grano Saraceno e Segale) e proteica di Legumi (Ceci e Lenticchie).
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