Mezze maniche LaGranum bio – 500 g
Grano duro 100% italiano · trafilata al bronzo · essiccazione lenta
- Great Taste · 1 stella
- Biologico
- Grano 100% italiano
- Fonte di proteine
Disponibile
Pasta artigianale biologica della linea LaGranum, di grano duro 100% italiano selezionato. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura: ruvida e porosa, raccoglie il sugo e tiene bene la cottura.
La pastifichiamo a 700 m di altitudine entro 72 ore dalla molitura, impastando la semola con acqua di montagna. L'essiccazione è statica e dura dalle 12 alle 36 ore a seconda del formato, come vuole la tradizione italiana.
Perché sceglierla
- Premiata al Great Taste con 1 stella
- Grano duro 100% italiano, coltivato e macinato in Italia
- Biologico certificato, dalla filiera AmoreTerra
- Trafilata al bronzo, essiccazione statica fino a 36 ore
- Fonte di proteine e fonte di fibre (vedi valori nutrizionali)
In cucina
Tempo di cottura: 12 minuti. Si sposa con ragù e sughi corposi, trattenuti alla perfezione dalla superficie ruvida.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: Semola di GRANO duro, acqua. * Da agricoltura biologica.
Allergeni: Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Origine del grano: Italia · Paese di molitura: Italia
Peso netto: 500 g
Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1478 kJ / 349 kcal |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 3 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | <0,01 g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
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Tutto quello che vuoi sapere
Che cos'è la linea LaGranum?
È la nostra linea tradizionale di grano duro 100% italiano: pastificata a 700 m di altitudine entro 72 ore dalla molitura, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente fino a 36 ore.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
