Olio extravergine di oliva | La Majatica | Bio |500ml | NOVELLO 2025
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Disponibile
Olio extravergine di oliva Majatica BIO – Monocultivar della Basilicata
Peso netto: 500 ml
Campagna di raccolta 2025 | NOVELLO
L’Olio extravergine di oliva Majatica AmoreTerra è un’eccellenza italiana prodotta da una delle cultivar più pregiate e rare del nostro patrimonio olivicolo: la Majatica di Ferrandina.
Una varietà antichissima, coltivata da secoli esclusivamente in una piccola area della Basilicata che comprende i comuni di Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra e Craco, dove gli ulivi secolari prosperano in un ambiente incontaminato e vocato.
È un monocultivar biologico estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta, prodotto dal Frantoio VALLUZZI, partner selezionato AmoreTerra e presidio di qualità riconosciuto a livello nazionale.
Il profilo aromatico è tipico della Majatica: fruttato leggero-medio, con eleganti note di erba fresca, mela verde e una delicata mandorla dolce.
Al gusto risulta morbido, armonico, con amaro e piccante molto contenuti ma persistenti. Un olio dall’estrema finezza, ricco di aromi e con un equilibrio che lo rende ideale per ogni cucina.
Questo olio nasce da olive raccolte 2–4 settimane in anticipo rispetto alla maturazione completa, per ottenere un prodotto più ricco di polifenoli e di profumi verdi.
🌱 Origine e territorio
Il Frantoio Oleario Valluzzi opera a San Mauro Forte, nel cuore della collina materana, a 565 m di altitudine.
Un territorio ricco di ulivi secolari e caratterizzato da un microclima perfetto per la Majatica: escursioni termiche, terreni argillosi e una tradizione olivicola tramandata da generazioni.
⚙️ Metodo di produzione
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Agricoltura biologica certificata
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Raccolta precoce, a mano o con agevolatori
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Trasporto immediato
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Estrazione a freddo a ciclo continuo
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Filtrazione naturale
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Conservazione in cisterne inox a temperatura costante
Ogni passaggio è pensato per preservare aroma, freschezza e proprietà del monocultivar.
🍽️ Ideale per
Perfetto con piatti dalla struttura delicata:
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pesce al vapore o alla piastra
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carpacci di mare o lago
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insalate fresche
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legumi delicati
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carni bianche
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verdure cotte
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fritture vegetali
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dolci all’olio
Esalta senza coprire, aggiungendo eleganza ad ogni piatto.
⭐ Perché è speciale
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Monocultivar Majatica, una delle varietà più eleganti d’Italia
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Origine certificata da 5 comuni della Basilicata
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Bio e estratto a freddo
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Fruttato fine, dolce e armonico
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Raccolta precoce ricca di polifenoli
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Filiera AmoreTerra: qualità tracciabile e trasparente
Ingredienti
100% Olio extravergine di oliva biologico varietà Majatica.
Campagna di raccolta
2025 | NOVELLO
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation e contribuisce anche con il 5% al progetto The Ocean Cleanup. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda non esitare a contattarci via e-mail a info@amoreterra.com
Chi siamo
AmoreTerra nasce dal desiderio di valorizzare la ricchezza della nostra terra e il lavoro di chi la coltiva con passione, restituendo dignità e valore alla filiera agricola italiana.
Crediamo in un’agricoltura che rispetta i cicli naturali e tutela la biodiversità, dove ogni fase – dalla semina alla trasformazione – è curata con attenzione artigianale e trasparenza.
Oggi coordiniamo oltre 360 ettari di coltivazioni biologiche, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali, realtà che condividono un unico principio: il rispetto per la natura, il nostro partner più prezioso.
Dietro ogni prodotto AmoreTerra ci sono persone, luoghi e storie che rappresentano l’Italia più autentica, quella che unisce tradizione e innovazione per offrire alimenti buoni, sani e 100% italiani.
Ogni giorno lavoriamo per costruire una filiera sostenibile e solidale, che promuove la qualità, la trasparenza e l’amore per il cibo vero — perché crediamo che il futuro nasca solo da ciò che coltiviamo con cura nel presente.
I NOSTRI VALORI
PORTA IN TAVOLA UNA BELLA STORIA
Ogni prodotto AmoreTerra nasce da persone e territori che custodiscono la cultura agricola italiana. Coltiviamo e trasformiamo materie prime biologiche con passione e trasparenza, per offrirti il vero sapore della nostra terra.
Insieme verso un futuro più verde
Scegliendo AmoreTerra sostieni un’agricoltura 100% sostenibile. Con ogni acquisto da 70 €, piantiamo un albero con Tree-Nation e doniamo il 5% a The Ocean Cleanup: piccoli gesti per un pianeta più sano.
Biologici da sempre
Solo ingredienti italiani e biologici, lavorati secondo tradizione. Dalle nostre terre nascono pasta, farine, legumi e cereali autentici, frutto di una filiera che rispetta la natura in ogni sua forma.
