Farina integrale di farro monococco (molitura a pietra) - Bio 500g.
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Disponibile
Farina integrale di Farro Monococco
Peso netto: 500g.
Il Farro Monococco è stato il primo cereale coltivato dall'uomo circa 12 mila anni fa. La varietà monococco è la più piccola e pregiata per l'eccezionale concentrazione di sostanze nutrienti, è ricco di fibre, di vitamine del gruppo B e di proteine, fra cui l'amminoacido essenziale metionina.
Viene coltivata e macinato lentamente a sasso sull’Appennino Modenese, senza eliminare il prezioso germe di grano, ed è confezionato entro tre giorni dalla molitura..
Ingredienti: Farina di Farro varietà monococco* Da agricoltura biologica.
Contiene Germe di grano
Allergeni: Può contenere SOIA
Origine: Italia
Paese di molitura: Italia
Un antico mulino a pietra che gira e gira e gira sempre lentamente, ecco come nascono le nostre farine.
Guarda il video del mulino
Informazioni:
È consigliabile associarla a lievito madre oppure a lievito naturale e sottoporla a tempi di lievitazione più lunghi rispetto ai tempi normali. Mantiene ottime performance anche se viene miscelata con altre farine o semole, purché siano di antiche varietà.
Ideale per:
Il sapore è delicato e aromatico la rende ideale per la preparazione di pane, pizza, focaccia, torte, dolci e biscotti.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation e contribuisce anche con il 5% al progetto The Ocean Cleanup. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda non esitare a contattarci via e-mail a info@amoreterra.com
Chi siamo
AmoreTerra nasce dal desiderio di valorizzare la ricchezza della nostra terra e il lavoro di chi la coltiva con passione, restituendo dignità e valore alla filiera agricola italiana.
Crediamo in un’agricoltura che rispetta i cicli naturali e tutela la biodiversità, dove ogni fase – dalla semina alla trasformazione – è curata con attenzione artigianale e trasparenza.
Oggi coordiniamo oltre 360 ettari di coltivazioni biologiche, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali, realtà che condividono un unico principio: il rispetto per la natura, il nostro partner più prezioso.
Dietro ogni prodotto AmoreTerra ci sono persone, luoghi e storie che rappresentano l’Italia più autentica, quella che unisce tradizione e innovazione per offrire alimenti buoni, sani e 100% italiani.
Ogni giorno lavoriamo per costruire una filiera sostenibile e solidale, che promuove la qualità, la trasparenza e l’amore per il cibo vero — perché crediamo che il futuro nasca solo da ciò che coltiviamo con cura nel presente.
I NOSTRI VALORI
PORTA IN TAVOLA UNA BELLA STORIA
Ogni prodotto AmoreTerra nasce da persone e territori che custodiscono la cultura agricola italiana. Coltiviamo e trasformiamo materie prime biologiche con passione e trasparenza, per offrirti il vero sapore della nostra terra.
Insieme verso un futuro più verde
Scegliendo AmoreTerra sostieni un’agricoltura 100% sostenibile. Con ogni acquisto da 70 €, piantiamo un albero con Tree-Nation e doniamo il 5% a The Ocean Cleanup: piccoli gesti per un pianeta più sano.
Biologici da sempre
Solo ingredienti italiani e biologici, lavorati secondo tradizione. Dalle nostre terre nascono pasta, farine, legumi e cereali autentici, frutto di una filiera che rispetta la natura in ogni sua forma.
