Farina Luce 9 Grani Antichi Tipo 2 (molitura a pietra) - Bio- 5Kg.
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Spese di spedizione calcolate al check-out.
Esaurito
Farina Luce® tipo 2
Peso netto: 5 Kg.
La Farina Luce è nata dalla ricerca di AmoreTerra per riscoprire il sapore del grano di una volta, quando le coltivazioni monovarietali erano rare e la biodiversità dei campi era molto più alta. La molitura lenta a pietra di sasso elimina solo gli strati più esterni del seme, mantenendo il germe di grano e una parte di crusca.
La farina viene confezionata entro tre giorni dalla molitura per garantire profumi e sapori.
Ingredienti: Farina Tipo 2 di grano tenero LUCE®, Mix Grani Antichi* in percentuale variabile (Mentana*, Gentil rosso*, Marzuolo*, Verna*, Grano del miracolo*, Autonomia*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ingredienti biologici.
Allergeni: Cereali contenenti GLUTINE può contenere SOIA
Contiene germe di grano
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Un antico mulino a pietra che gira e gira e gira sempre lentamente, ecco come nascono le nostre farine.
Guarda il video del mulino
(qualora sia esaurita, può essere preordinata scrivendo a ordini@amoreterra.com, ti verrà comunicato il giorno della molitura)
Caratteristiche:
La scarsa quantità di glutine, la presenza del prezioso germe e la molitura a pietra, assicurano valori nutrizionali importanti ma soprattutto un'alta sensazione di benessere. Si tratta di un prodotto di qualità, unico nel suo genere.
Ideale per:
È un prodotto ad altissima digeribilità, ricco di vitamine e sali minerali, ideale per pane, pizze, focacce, dolci e biscotti.
Preparazione:
È consigliabile associarla a lievito madre oppure a lievito naturale e sottoporla a tempi di lievitazione più lunghi rispetto ai tempi normali. Mantiene ottime performance anche se viene miscelata con altre farine o semole, purché siano di antiche varietà.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation e contribuisce anche con il 5% al progetto The Ocean Cleanup. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda non esitare a contattarci via e-mail a info@amoreterra.com
Chi siamo
AmoreTerra nasce dal desiderio di valorizzare la ricchezza della nostra terra e il lavoro di chi la coltiva con passione, restituendo dignità e valore alla filiera agricola italiana.
Crediamo in un’agricoltura che rispetta i cicli naturali e tutela la biodiversità, dove ogni fase – dalla semina alla trasformazione – è curata con attenzione artigianale e trasparenza.
Oggi coordiniamo oltre 360 ettari di coltivazioni biologiche, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali, realtà che condividono un unico principio: il rispetto per la natura, il nostro partner più prezioso.
Dietro ogni prodotto AmoreTerra ci sono persone, luoghi e storie che rappresentano l’Italia più autentica, quella che unisce tradizione e innovazione per offrire alimenti buoni, sani e 100% italiani.
Ogni giorno lavoriamo per costruire una filiera sostenibile e solidale, che promuove la qualità, la trasparenza e l’amore per il cibo vero — perché crediamo che il futuro nasca solo da ciò che coltiviamo con cura nel presente.
I NOSTRI VALORI
PORTA IN TAVOLA UNA BELLA STORIA
Ogni prodotto AmoreTerra nasce da persone e territori che custodiscono la cultura agricola italiana. Coltiviamo e trasformiamo materie prime biologiche con passione e trasparenza, per offrirti il vero sapore della nostra terra.
Insieme verso un futuro più verde
Scegliendo AmoreTerra sostieni un’agricoltura 100% sostenibile. Con ogni acquisto da 70 €, piantiamo un albero con Tree-Nation e doniamo il 5% a The Ocean Cleanup: piccoli gesti per un pianeta più sano.
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Solo ingredienti italiani e biologici, lavorati secondo tradizione. Dalle nostre terre nascono pasta, farine, legumi e cereali autentici, frutto di una filiera che rispetta la natura in ogni sua forma.
