Farina di Khorasan integrale (molitura a pietra) - Bio- 5Kg.
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Esaurito
Khorasan
Peso netto: 5 Kg.
AmoreTerra ha recuperato alcune antiche sementi e le ha coltivate in montagna, tra 850 e 1050 metri di quota, su campi rimasti incolti per più di cinquant'anni e dunque particolarmente ricchi di sali minerali.
La Farina di Khorasan (Triticum Turanicum) integrale bio è un alimento dal punto di vista nutrizionale completo e dall'alto contenuto di selenio, minerale che aiuta a proteggere l'organismo dai danni provocati dai radicali liberi.
La farina macinata a pietra è il risultato della macina di un cereale con il metodo più antico, ovvero schiacciando i chicchi tra due grandi pietre.
Prodotto biologico
100% Filiera AmoreTerra ( grani antichi )
Allergeni: Cereali contenenti GLUTINE, può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Un antico mulino a pietra che gira e gira e gira sempre lentamente, ecco come nascono le nostre farine.
Guarda il video del mulino
(qualora sia esaurita, può essere preordinata scrivendo a ordini@amoreterra.com, ti verrà comunicato il giorno della molitura)
Ingredienti:
100% Khorasan bio
Contiene germe di grano
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Caratteristiche
Informazioni:
Il khorasan è una varietà di grano molto antica, l'uomo ha iniziato a coltivarla circa 8 mila anni fa in Persia. Alla metà del Novecento è stata importata in Nord America dove è nata l'azienda Kamut International (marchi registrato).
Il khorasan viene coltivata in Italia da almeno 1600 anni.
Il grano khorasan si distingue per la spiga molto alta e piena e per i chicchi dalla forma allungata che sporgono dalla glumella, ovvero la "buccia" che li ricopre: anche per i non addetti ai lavori è impossibile confonderlo con il grano duro.
Ideale per:
Khorasan si presta per la panificazione e prodotti da forno, dal pane alla pizza ai grissini caserecci. Per i più golosi è adatta anche per preparare fragranti biscotti e altri tipi di dolci.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation e contribuisce anche con il 5% al progetto The Ocean Cleanup. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda non esitare a contattarci via e-mail a info@amoreterra.com
Chi siamo
AmoreTerra nasce dal desiderio di valorizzare la ricchezza della nostra terra e il lavoro di chi la coltiva con passione, restituendo dignità e valore alla filiera agricola italiana.
Crediamo in un’agricoltura che rispetta i cicli naturali e tutela la biodiversità, dove ogni fase – dalla semina alla trasformazione – è curata con attenzione artigianale e trasparenza.
Oggi coordiniamo oltre 360 ettari di coltivazioni biologiche, 10 aziende agricole e 11 laboratori artigianali, realtà che condividono un unico principio: il rispetto per la natura, il nostro partner più prezioso.
Dietro ogni prodotto AmoreTerra ci sono persone, luoghi e storie che rappresentano l’Italia più autentica, quella che unisce tradizione e innovazione per offrire alimenti buoni, sani e 100% italiani.
Ogni giorno lavoriamo per costruire una filiera sostenibile e solidale, che promuove la qualità, la trasparenza e l’amore per il cibo vero — perché crediamo che il futuro nasca solo da ciò che coltiviamo con cura nel presente.
I NOSTRI VALORI
PORTA IN TAVOLA UNA BELLA STORIA
Ogni prodotto AmoreTerra nasce da persone e territori che custodiscono la cultura agricola italiana. Coltiviamo e trasformiamo materie prime biologiche con passione e trasparenza, per offrirti il vero sapore della nostra terra.
Insieme verso un futuro più verde
Scegliendo AmoreTerra sostieni un’agricoltura 100% sostenibile. Con ogni acquisto da 70 €, piantiamo un albero con Tree-Nation e doniamo il 5% a The Ocean Cleanup: piccoli gesti per un pianeta più sano.
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