Cos'è il farro? Proprietà e benefici del cereale più antico del mondo
Riscoperto per i suoi valori nutrizionali e il sapore delicatamente aromatico, conosciamo meglio il farro dicocco e monococco.
Cominciamo dalle presentazioni. Lettore, ti presento il farro. Farro, questo è il lettore. Ora che abbiamo rotto il ghiaccio, conosciamoci un po' meglio. Scopriremo che il farro ha straordinarie proprietà e benefici, oltre ad un sapore elegante e delicatamente aromatico che può esservi molto utile in cucina.
