PRENDIAMOCI CURA DEI NOSTRI RENI CON CEREALI INTEGRALI E LEGUMI

Con l’inverno la natura si riposa: secondo la Medicina Tradizionale Cinese e la stagione dell’Acqua, l’elemento dei reni. Ecco come sostenere questi organi — e la nostra energia vitale — con l’alimentazione giusta.

Con l’arrivo dell’inverno la natura si riposa per immagazzinare energia. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) e la stagione in cui la componente Yin domina sullo Yang: il momento ideale per l’ascolto di se stessi. L’elemento predominante e l’Acqua, gli organi sono reni e vescica, l’emozione la paura — e la sua controparte, la forza di volonta.

I reni e l’Acqua: la radice della vita

Secondo la MTC i reni sono collegati all’Acqua, un’energia profonda che e inizio e fine di ogni processo. Nei reni e conservato il Jing, l’essenza: quella ereditata (Cielo Anteriore, la nostra costituzione di base) e quella estratta dal cibo e dal respiro (Cielo Posteriore).

Il Jing ereditato e come una batteria che riceviamo alla nascita: non possiamo ricaricarla, ma possiamo consumarla piu lentamente attingendo all’energia del cibo, che deve essere sano, naturale e bilanciato. Ne troppo (mangiare in eccesso danneggia i reni) ne troppo poco.

I reni e il resto del corpo

In MTC i reni sono collegati a diverse parti del corpo:

• Orecchie: se i reni sono deboli possono comparire problemi di udito e acufeni.
• Capelli: quando l’energia dei reni declina, i capelli cadono; capelli lucenti e forti indicano energia forte.
• Ossa: i reni generano il Qi che crea il midollo, che a sua volta nutre le ossa; sostenerli aiuta a prevenire l’osteoporosi.

Reni ed emozioni: la forza di volonta

Ai reni e associata la Volonta (Zhi): reni forti, volonta forte. Abulia e apatia vengono ricondotte a una debolezza dei reni; insicurezza e paure immotivate — fino agli attacchi di panico — sono lette come squilibri dell’Acqua.

I segnali da non ignorare

Il colore associato ai reni e il nero: nell’area sotto gli occhi un colorito scuro o grigiastro puo indicare stanchezza, stress e riserve energetiche dissipate. Il sapore e il salato: in quantita moderate nutre i reni (a volte e utile un po’ di acqua calda salata), ma in eccesso li danneggia.

Cosa mette in difficolta i reni

I reni stanno bene se l’Acqua puo fluire; il freddo in eccesso crea stagnazione. Ci raffreddano cibi e bevande fredde, il crudo (in particolare la frutta), il troppo dolce (zucchero, fruttosio) e l’eccesso di proteine. Da evitare anche cibi raffinati e grassi, che creano muco; attenzione al glutine, soprattutto se non da grani antichi.

L’alimentazione giusta per i reni

Da privilegiare cereali integrali biologici e verdure cotte di terra e di mare (alghe), con un po’ di grassi sani (oli e semi oleosi). Il cibo che meglio esprime l’elemento Acqua sono i legumi, da assumere in buone quantita; utili anche verdure compatte come carote e bardana.

Meglio non eccedere con liquidi e cibi acquosi (spremute, succhi, frutta fresca, pomodori crudi) e cuocere bene gli alimenti per fargli perdere umidita. Si consigliano riso per purificare il sangue, alghe, un buon sale marino, tamari e miso; tra i legumi, prevalenza ad azuki, soia nera e fagioli rossi (dalla forma simile ai reni), anche una trentina di grammi al giorno cotti con alga kombu.

Non trascuriamo aglio e cipolla, che riscaldano, e lo zenzero, che disperde il freddo. Infine castagne e frutta secca: la castagna, di natura tiepida, rinforza milza e rene e nutre il Jing, dando energia con poco sodio (adatta anche a chi soffre di ipertensione); la frutta secca tonifica e riscalda, ma senza eccedere.

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