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LINGUINE INTEGRALI CON PESTO DI RUCOLA E MANDORLE LINGUINE INTEGRALI CON PESTO DI RUCOLA E MANDORLE

Vollkorn-Linguine mit Rucola und Mandelpesto


Vollkorn-Linguine mit Rucola und Mandelpesto

Der häufigere Verzehr von Vollkornnudeln ist eine jener einfachen Gewohnheiten, die einen großen Unterschied für unsere Gesundheit ausmachen.

Der häufigere Verzehr von Vollkornnudeln ist eine jener einfachen Gewohnheiten, die einen großen Unterschied für unsere Gesundheit ausmachen.

  • Schwierigkeit Niedrig
  • Vorbereitung 15 Minuten
  • Kochen 7/8 Min.
  • Dosierungen für 2 Portionen
  • Geeignet für Veganer

ZUTATEN

VORBEREITUNG

Mandeln, Pinienkerne und getrocknete Tomaten in einem Mixer pürieren. Etwas Öl dazugeben und erneut pürieren. Die Nudeln kochen.

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Dann den Rucola und etwas Nudelwasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die Nudeln abgießen, das Pesto hinzufügen, das Öl unterrühren und nach Belieben etwas Kochwasser dazugeben. Servieren. Wer mag, dem sei gesagt: Es schmeckt wirklich köstlich.

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