Farine de pois chiche entier (meulage à la meule) - Bio 350g.
100% ceci italiani · Macinata a pietra · Ricca di proteine e fibre
- Biologica
- Ceci italiani
- Ricca di proteine
- Vegana
En stock
Farine de pois chiche
Poids net : 350g.
La farine de pois chiche entier biologique est un aliment sans gluten riche en protéines, fibres et glucides. Dans notre tradition, il est utilisé pour préparer la farinata ligure, mais il est également excellent pour le pain, les biscuits, les wraps et les pâtes fraîches, éventuellement mélangés à d'autres farines pour obtenir une pâte plus facile à travailler.
Ingrédients : Ceci* Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : Il peut contenir des céréales contenant GLUTEN Et SOJA
Origine: Italie
Pays de fraisage: Italie
Un ancien moulin en pierre qui tourne et tourne et tourne toujours lentement, c'est ainsi que naissent nos farines.
Regardez la vidéo du moulin
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1421 kJ / 335 kcal |
| Grassi | 4,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 54 g |
| di cui zuccheri | 3,7 g |
| Fibre | 14 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 0,01 g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
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In cucina
Cosa preparare
Farinata
Farina, acqua, olio extravergine e sale: riposo di qualche ora e forno caldissimo.
Panelle e frittelle
Fritte o al forno, per un aperitivo diverso.
Al posto dell'uovo
Un cucchiaio di farina di ceci e acqua per legare polpette, pastelle e frittate vegane.
Abbinamenti
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Tutto quello che vuoi sapere
È senza glutine?
I ceci non contengono glutine, ma la farina può contenerne tracce perché nel mulino si lavorano anche cereali. Non è adatta a chi deve seguire una dieta senza glutine.
Come si usa al posto delle uova?
Mescola circa 1 cucchiaio di farina di ceci con 2 cucchiai d'acqua per sostituire un uovo in polpette, frittate e pastelle.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, nella confezione ben chiusa o in un barattolo ermetico.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
