Whole chickpea flour (stone milling) - Bio 350g.
100% ceci italiani · Macinata a pietra · Ricca di proteine e fibre
- Biologica
- Ceci italiani
- Ricca di proteine
- Vegana
In stock
Chickpea flour
Net weight: 350g.
Organic whole chickpea flour is a gluten-free food rich in proteins, fibers and carbohydrates. In our tradition it is used to prepare Ligurian farinata, but it is also excellent for bread, biscuits, wraps and fresh pasta, perhaps mixed with other flours to obtain a dough that is easier to work with.
Ingrediants: this* From organic farming.
Allergens: It may contain cereals containing GLUTEN And SOYBEAN
Origin: Italy
Country of milling: Italy
a old stone mill that turns and turns and turns always slowly, this is how our flours are born.
Watch the video of the mill
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1421kJ /335kcal |
| Grassi | 4.9g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.6g |
| Carboidrati | 54 g |
| di cui zuccheri | 3.7g |
| Fibre | 14 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 0.01g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
In cucina
Cosa preparare
Farinata
Farina, acqua, olio extravergine e sale: riposo di qualche ora e forno caldissimo.
Panelle e frittelle
Fritte o al forno, per un aperitivo diverso.
Al posto dell'uovo
Un cucchiaio di farina di ceci e acqua per legare polpette, pastelle e frittate vegane.
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Tutto quello che vuoi sapere
È senza glutine?
I ceci non contengono glutine, ma la farina può contenerne tracce perché nel mulino si lavorano anche cereali. Non è adatta a chi deve seguire una dieta senza glutine.
Come si usa al posto delle uova?
Mescola circa 1 cucchiaio di farina di ceci con 2 cucchiai d'acqua per sostituire un uovo in polpette, frittate e pastelle.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, nella confezione ben chiusa o in un barattolo ermetico.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
