Khorasan Weizenschaber - handwerklich, BIO, altes italienisches Getreide, 500g.
Grano khorasan italiano dall'Appennino modenese · macinato a pietra
- Biologico
- Grano italiano
- Fonte di proteine
- Ricca di fibre
Zum Verkauf
Raschiatelli Khorasan
Nettogewicht: 500g.
Probieren Sie unsere Khorasan "Schaber".
Khorasan ist ein Urgetreide (auch Turanic genannt, das gleiche wie Kamut®, das jedoch kanadisch ist) und im Jahr 400 n. Chr. in Italien eingeführt wurde. und seit Jahrhunderten in unserem Land kultiviert.
Wir haben diese Sorte von einem Landwirt gefunden, der sie seit Generationen anbaut und auf über 1000 Metern im Apennin von Modena auf seit über 50 Jahren unkultiviertem Land gesät hat.
Wir mahlen dieses wunderbare Getreide in der Steinmühle unserer Lieferkette und liefern es nach wenigen Tagen an die Nudelmachermeister, die eine Pasta mit hohen Nährwerten und hoher Verdaulichkeit im Vergleich zu klassischem Weizen auf Ihren Tisch bringen, dank sorgfältiger Verarbeitung kombiniert bei niedriger Temperatur mit dem Trocknen.
Warten Sie nicht, bis dieses Getreide per Schiff ankommt, essen Sie italienisches Khorasan.
Entdecken Sie alle Funktionen, indem Sie auf klicken "Datenblatt"
Zutaten: Vollkorngrieß khorasan *, Wasser. - * Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergene: mit Getreide GLUTEN, Kann Spuren von . enthalten SOJABOHNE Und SENF.
Herkunft des Getreides: Italien
Land des Mahlens: Italien
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1470 kJ / 347 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 65 g |
| di cui zuccheri | 5,9 g |
| Fibre | 8,1 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | <0,01 g |
Valori indicativi; possono variare naturalmente per lotto.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda scrivici a info@amoreterra.com
Abbinamenti
Completa il piatto
Della stessa linea
Scopri gli altri formati
Domande frequenti
Tutto quello che vuoi sapere
Il khorasan è lo stesso grano del Kamut®?
Sì, è la stessa specie (grano turanico). Kamut® è un marchio registrato per il khorasan coltivato in Nord America; il nostro è coltivato in Italia, sull'Appennino modenese.
Contiene allergeni?
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudi bene la confezione o trasferisci la pasta in un barattolo ermetico.
Perché l'acqua di cottura è più torbida del solito?
La trafilatura ruvida e l'essiccazione lenta lasciano in superficie più amido: è normale ed è proprio ciò che aiuta il condimento ad aderire. Usa abbondante acqua, circa 1 litro ogni 100 g di pasta.
Quanto costa la spedizione?
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini da 49 €.
