Super einfach und unglaublich wirkungsvoll – sie verleihen selbst den einfachsten Gerichten eine raffinierte Note! Wichtig ist nur, die Ofentemperatur genau zu beachten: Die Kirschtomaten sollten trocknen, aber nicht austrocknen (und vor allem nicht verbrennen!). Sie sollten weich und noch leicht feucht bleiben. Ihr Geschmack wird intensiv und konzentriert sein – perfekt zum Würzen von Pasta, Reis oder Salaten. Sie werden sie nicht mehr missen wollen!

• 400 g Datterino-Tomaten
• 1,5 Esslöffel natives Bio-Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Reismalz
• Ganzes Meersalz
• Getrocknete aromatische Kräuter

• Das Backblech mit Wachspapier auslegen.
• Halbieren Sie die Kirschtomaten und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech (1) .
• Bestreichen Sie die Kirschtomaten mit der Öl-Malz-Mischung. Bestreuen Sie sie mit Salz und Kräutern.
• Den Backofen auf 140–150 °C vorheizen und ca. 1 Stunde und 30 Minuten backen (2) . Abkühlen lassen und nach Belieben genießen.