Farina integrale di grano tenero Verna (molitura a pietra) - Bio- 5Kg.
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Esaurito
Verna
Peso netto: 5 Kg.
Nutriente e salutare, la varietà antica di grano tenero Verna è considerata una delle migliori sotto il profilo nutrizionale. Le ricerche scientifiche ne hanno evidenziato le grandi qualità antinfiammatorie e antiossidanti e un ottimo contenuto proteico, lipidico e minerale. Viene coltivata e macinata lentamente a pietra naturale sull’Appennino Modenese, senza eliminare il prezioso germe di grano, ed è confezionata entro tre giorni dalla molitura.
Ingredienti: 100% grano tenero varietà Verna biologico.
Contiene germe di grano
Allergeni: Cereali contenenti GLUTINE, può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Un antico mulino a pietra che gira e gira e gira sempre lentamente, ecco come nascono le nostre farine.
Guarda il video del mulino
(qualora sia esaurita, può essere preordinata scrivendo a ordini@amoreterra.com, ti verrà comunicato il giorno della molitura)
Informazioni:
È consigliabile associarla a lievito madre oppure a lievito naturale e sottoporla a tempi di lievitazione più lunghi rispetto ai tempi normali. Mantiene ottime performance anche se viene miscelata con altre farine o semole, purché siano di antiche varietà.
Ideale per:
Dà origine ad una farina biologica di grano tenero, ideale per pane, pizze, focacce, dolci e biscotti.
Ogni acquisto da 70€ in su pianta un albero con Tree-Nation e contribuisce anche con il 5% al progetto The Ocean Cleanup. Un gesto di sostenibilità che fa bene al pianeta.
Assistenza dedicata via e-mail
Per qualsiasi dubbio o domanda non esitare a contattarci via e-mail a info@amoreterra.com
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Crediamo in un’agricoltura che rispetta i cicli naturali e tutela la biodiversità, dove ogni fase – dalla semina alla trasformazione – è curata con attenzione artigianale e trasparenza.
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